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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。! q, F; H, l6 \" J
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重点二 ·牢记米饭的热能2 s7 @( G! }4 x2 I8 D, h& W
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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8 y, b; j3 Z6 L2 h0 _4 e+ m& a 表一 : ~6 v5 I6 ^9 v7 k) z
2 W. H' s- J' d$ P 米饭的份量 能量
/ o1 c8 e- {3 K# n# ^# M' s 半碗 81kcal ! P! B2 _! n! f2 j
松松的一碗 163kcal % p' U. x& i. B8 W1 s
普通的一碗 244kcal ( {* f. b& ^2 {$ i3 X) a& p
尖尖的一碗 326kcal ' T6 `7 w n- |8 x' ~1 p+ | I; [' \
一盆饭 370kcal
4 ? h' ]& M. l4 a5 V' ` 一份便当 296kcal
6 j1 o6 H1 m1 t/ t6 { 一个饭团 148kcal
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8 K% q/ t7 o2 ~; Y" n2 w 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。8 a& q1 F2 R( h. _& J7 h V' z4 c
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表二
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4 Q$ m. y+ a* Z0 g. m 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
! P" K @& U9 Q& H* Y 蛋丝寿司饭 426kcal
; x/ \ R0 f# U" R$ c" @ 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
2 {) m* s) r8 X# h4 P 材料少的炒饭 575kcal * a# C1 N3 @6 I0 J
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
. @3 u" [9 P+ W0 _ 奶油饭 344kcal g8 v0 \* f: V
7 a A7 `+ F2 ~0 R5 C/ c 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等" ^' _& O6 a. B! k
8 p7 D2 E9 Z6 A, q: V 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39