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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 1 I* t: u: c: G9 V6 y
+ E8 [; G$ _0 Q7 }& j1 ~9 Q 鱼+豆腐 1 Z9 l+ j I" j& M: U8 ]
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
8 {! \' J3 C) {" i 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
( O3 A: F; n6 c8 ?: n 猪肝+菠菜, ^9 \: T) Z8 D
作用:防治贫血。# W" f' w1 J1 ]: r$ r0 x
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。! }6 t; q# a" O. }& U
羊肉+生姜+ e& w- `: a# a
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。5 \0 ? ~* x7 L+ f2 m G
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
: {! c7 d7 R D1 r* {( ? 鸡肉+栗子- k8 ^) g5 A- ]' S) B. t+ p
作用:补血养身,适于贫血之人。
# |3 E Q5 D7 O" t, x2 M6 `8 f 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
+ F5 s: u$ ^9 q" A" a 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
1 F! R! F6 B( n% \9 r7 H% j8 L 鸭肉+山药
+ G( a( D: H2 l( W: }2 D 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。+ [8 W: ?% M% [+ {+ G
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
1 p) y" l4 C- c) Q 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
4 Y8 x$ e4 V$ }0 i0 ?& P 瘦肉+大蒜3 s# l" Z8 n6 e' q$ H% D
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。+ D+ B% P7 O+ p2 z! o4 \% t
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
' L. l) ], _- s- ^) R, a0 k9 n) e8 m: v 鸡蛋+百合
& z- x0 i7 S) m" g3 Z0 B k 作用:滋阴润燥,清心安神。$ ?% w, U/ ~- {
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
9 k5 P+ M/ o& K' V3 W" o 芝麻+海带% c) q% E: a8 r0 T0 U/ k6 @
作用:美容,防衰老。
4 z C% J5 q4 b3 d 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。+ M% a: e+ @) p7 W
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。& k) _1 k2 m1 Y `. e) [; }
同食则美容、抗衰老效果更佳。
. R3 |) M( c5 W1 N# K 豆腐+萝卜$ O' X* M7 R8 G, y' ~: R
作用:有利消化。" B8 W0 m& X, E5 j* f
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
" A7 c+ q$ E+ i% \) N 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 : |7 L0 {) m' U5 U% w/ b6 a7 x
红葡萄酒+花生1 |8 [6 L, O0 ], k Q' E- G
作用:有益心脏. w, M8 ?$ r- s+ N
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 / q% g. z# Z, {, c
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