|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 ~5 d5 c0 |3 D
- e) M6 N6 i# f) X# R6 l! w+ D 鱼+豆腐 " Z6 @" `- g$ ~- S' P
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。. K* q' [+ n* _% j
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
3 M$ P; {' B+ h a* y 猪肝+菠菜
9 O* D9 ~+ c5 m8 d 作用:防治贫血。
; A) T7 n; D, H% f% Y 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。$ M& k! S4 X) ~' F: l! g1 [3 [
羊肉+生姜
% A- Q0 \$ X k n/ M, r1 {3 k 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
2 {* t1 Y7 k7 F! L0 e# D 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
6 t" X: \; ]! V. F$ Z' p 鸡肉+栗子! k/ p; P3 h( x y$ s3 D
作用:补血养身,适于贫血之人。
7 a! B% u' E% z2 X$ _/ W 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。7 Q7 |9 D; a; o. G! R1 Q
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。: s/ ]: c* V! u' Z0 R+ W* ~
鸭肉+山药% A+ O3 W% U9 y' `# R
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。% g7 ?# }$ v& }; B- U) [1 D5 Q
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
( i9 D; [( P/ D* D$ S. i9 C% U) O" j( N 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
7 V1 G. y/ `( [) |3 R' |6 { 瘦肉+大蒜9 z* U# w7 ?* T
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。3 X) H) p1 r3 Z, U; ]! P; @
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
4 ?9 U& j: m1 S1 O 鸡蛋+百合; }8 {" s d0 m; o+ X8 M2 g$ I
作用:滋阴润燥,清心安神。
% W% V2 n" I2 y& a# P! Q 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
0 Z7 [3 G D! T! V 芝麻+海带3 X5 T3 q" O X! K
作用:美容,防衰老。
: T0 X; H* v4 Y2 O) I& J 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
! v5 z6 z! c* X( s1 R 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
8 Q% i; `* _- Z# O( n- e; } 同食则美容、抗衰老效果更佳。- e; s6 Q4 x# ?" K+ A( V" v
豆腐+萝卜+ `8 v4 a% [1 j5 p
作用:有利消化。
. s3 m5 t+ n' X' r) \: X1 K# \0 z: s 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。5 q8 W( @, x0 C. M+ R0 b" R
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 # H3 v* a7 Z& }) x& B9 O# U
红葡萄酒+花生
: _7 b, h% T% T+ p. h; R 作用:有益心脏 A; S% S H5 R9 B6 l
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 / l/ i. v+ f. p) Z {
4 A9 D a8 f, F6 Y0 x! T( L- y |
|