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黄瓜
% `$ p$ k7 P- @. n) K4 V+ { 黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
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* E& R! l, E3 u$ i4 w6 f. a 白萝卜& p- R- D( I/ n4 ?7 f, G
白萝卜含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积。
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2 P" x% j3 A. w( V 韭菜
. Z6 r6 o5 W. n. R2 a6 c 韭菜中含纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用。
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% j( i, W1 H! T7 D7 [ 西红柿& I2 t6 R) S A, e& c
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,如果是生吃的话,效果就更好。
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椰菜9 s$ r4 R% J( {# ~: D7 t
椰菜含丰富高纤维成分,配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤,肚子饿的时候很管用,低卡又饱肚。4 v# \8 |2 ^6 p4 J7 T) K
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芦笋+ P7 h% q& P( X- f, D1 \7 a2 ]
芦笋含丰富维他命A同C,用来做沙拉是个不错之选;或者闲时煲熟做一杯芦笋,看电视听歌时可当小食充饥,健康又不会肥。( F* G, X& q( h" J
, y* O3 A' v6 v f/ I" H) K 冬瓜
; v9 ]" U3 L! ]6 g. r3 A 冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。. M4 k1 s2 S& K/ h8 G5 N
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肥胖者大多水分过多,而冬瓜还可以利尿,每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。
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3 U& P/ F( P6 u- n( S: r5 `, O/ @ 竹笋
. V' B# i7 l5 t, ]4 v- L 低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘,但胃溃疡者不要多吃。" C$ ^' }9 W4 \' v
; u% ^) z2 w8 x$ N 茄子% W& J$ M ^! M7 h7 c6 U% t
有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用,同时蕴含维他命A、B及C,对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。
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扁豆; W) B) F3 u/ |0 F; k
若配合绿叶菜食用,可以加快身体的新陈代谢。
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. x, C$ K% i8 s( z 芹菜' M- S6 q- _1 [* ^* T
含有维他命A及C,但大部分为水分及纤维素,所以热量很低,吃多了不怕胖。7 j# a+ b. k( T/ q% R1 v
: z- s/ @* G A+ _ 绿豆芽' T; b2 G- t1 r. i
含磷、铁、大量水分,可防止脂肪在皮下形成。现代人多缺少纤维素,所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋,以防维他命B流失,又可以加强减肥作用。( E8 ^% V6 L) t! ~0 s& V
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紫菜
1 @& r& K1 r! H M" q 除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。
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$ ]" e( |! d! ^* E1 y( Q 菠菜
, X9 l- \* s H6 Y! O7 F 因为它可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿,都吸收到足够的养分,平衡新陈代谢,排毒瘦身的效果。
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% Y9 G f1 E, V! r: k 西芹
2 Y# W2 I# D# E8 N! \; W2 G 西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。
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3 z% Z" F8 _# x f ^, s 白菜
! ^( G7 B, ]# |9 y+ s& n* j1 i 白菜含有大量的水分,营养丰富,减肥效果快速,不反弹。 |
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xxiuzi
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好材料,能做成减肥菜菜就更HAPPY了! |
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