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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" Y7 B Y. }$ ^0 C% t
/ o V; J( A4 n1 \, z( }轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) S' ]5 C5 Z, e% i中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 t& m7 l) j, J做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. ^# P) N$ b$ E& ]
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" Z3 U; w' t/ W& Z
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心神不宁——莲子糕
2 {& e% ~8 R) M! G2 b+ |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. x4 D3 a# R% P J* p% V
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) i/ g' u0 p. P+ o b5 Y% j6 I9 Z- d3 A8 `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* r6 A0 B' F7 Z+ w面色晦暗——冰糖银耳羹) k I3 L7 p9 D1 p$ T' R! b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 M( M8 V& Z: o+ P* D做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) L8 E8 p1 u( ]8 h: A0 v* Y, c) v
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
0 V. o" Q- n7 w) G. v4 {( S* Z- ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( l( M+ w' D3 Z* o& U z7 w+ w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 k, U$ Q& _2 x* S3 e$ O提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶+ I/ Q. D( d7 E5 {1 W% K' k
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# z0 M; _6 Q, a, |
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 A, ]2 E: @; Q/ `4 l
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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