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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。, l% w* E. B8 @3 j0 p
, C$ [3 O/ u9 u) P' |3 L& H说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。% o( J' e5 |( K% {9 |- s3 e
2 W, H0 Z1 N8 |. f1 r4 t玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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* A7 N1 I" z: C% @+ v樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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3 H4 k1 r" R! m8 M1 c9 }% p) A春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。$ j1 l3 w# A! z3 E* R4 G
. _" D6 g8 n( G0 p* D4 P春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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$ H1 v: {( Y9 }) _( X* {% \+ P龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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, ~# B& e, R1 n3 z& h- G- o春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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7 Q: L/ M7 Y. z/ C9 f3 ^) ]- t" ~春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。/ H3 {$ w* e4 j$ E! w8 ^
+ A e2 N9 k1 b! h& T8 j5 h春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。8 m" Z3 i! M0 H- I2 o8 w
: x$ \5 y, T3 |2 g J" t2 E0 D" ?寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。" G- e7 B& O' x e7 ]; Y& z; N
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