夏天适合吃的菜
7 A2 x% i4 d% f: w% ~苦瓜煎蛋. ^/ I- d# h# P1 I+ t5 g# ?
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) p4 W1 g4 w! r& ?7 ?2 t( C3 |% L
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& f6 K( D: B4 G W& s% H1 m
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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- L0 }7 C) v7 O8 W! Y) U5 a# C8 n凉拌粉丝1 ^/ c5 J& p$ C; q5 i9 N" P
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; A# K9 I9 ~. @" C6 ?
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% t- N* D D. Z" }2 v9 p$ v3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( O0 e' C' i& p& @$ }本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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